觀點專欄立春的惠方卷

觀點專欄 立春的惠方卷

二月四號的立春,是春天的開始。惠方卷就是一條完整沒切的海苔壽司捲,包魚包蛋包黃瓜,最好要有七種餡料代表七福神,在立春這天要對著吉祥的方位(今年是南南東)一口氣吃完一條,而且沒吃完前不准講話,這樣今年才會有福氣。READ>

觀點專欄著時之味(系列之33)

觀點專欄 著時之味(系列之33)

台語所說的「著時」──正著上好之時機。吃著時,宛如在蔬果最精采的時候,與之合而為一。著時天然食物不只好吃,那種特色洋溢的美麗和個性奔放的芬芳,不用解釋分析,剎那間就輸入一種近乎宗教的神祕力量,既安慰腸胃又溫暖肺腑,令人不禁想叩謝天地及農人的恩惠。READ>